“Tenuta delle Grazie” Bianchello del Metauro.

Eccellente freschezza, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. 
Bouquet di fiori bianchi, sambuco, acacia e biancospino; frutta fresca, albicocca e pesca. Finale di agrumi, arancia, pompelmo.
Sorso morbido, sapido di buona freschezza e mineralità. 
Vitigno: Biancame
Tipologia terreno: medio impasto – argilloso.
Vinificazione: pressatura soffice dei grappoli interi, decantazione statica dei mosti a freddo. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Sosta sulle fecce fini.
Affinamento: 3/4 mesi in tini di acciaio, 2 mesi in bottiglia
Titolo alcolometrico: 12% – 13%
Temperatura di servizio: 12° in calici di media ampiezza. 
Abbinamenti: a tutto pasto; accompagna squisitamente le preparazioni a base di pesce, formaggi freschi e salumi leggeri.

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