“Barrito” Bianchello del Metauro

14,00 €

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Da vitigno Biancame da cui proviene la denominazione “Bianchello del Metauro”.
Un vino bianco elegante e strutturato dal colore Giallo dorato, i profumi di 
fiori e frutta, nota speziata e sentore e vaniglia. 
Sorso secco, morbido, resta fresco e sapito al palato. 
Terreno di provenienza: medio impasto – argilloso.
Vinificazione: pressatura soffice dei grappoli interi, decantazione statica dei mosti a freddo.
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Sosta sulle fecce fini. Affinamento in botti piccole per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per 3 mesi.
Titolo alcolometrico: 13% – 14%
Temperatura di servizio: 12° in calici di media ampiezza
Abbinamento di tutto pasto: piatti di carne e di pesce, salumi e formaggi, anche stagionati.

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